Как рассчитать цену заготовляемого молока ?

Как установить в договоре с поставщиком цену на заготовляемое молоко? Тонкий вопрос. Будем разбираться детально, чтобы учесть все до капли.   Итак, в договоре нужно обозначить цену. Возьмем за основу цену за 1 кг охлажденного молока первого сорта с базисным Read More

Формула пересчета молока к базису по жирности 3,4% и белку 3%

Как правильно рассчитать количество молока , полученного от поставщика (иными словами заготовляемого) в базисных значениях жирности 3,4% и содержания белка 3%? Для чего и как необходимо привести показатель фактической  жирности молока к базисному значению 3,4%?   Приемка молока от поставщика Read More

Как рассчитать себестоимость молока обезжиренного (обрата)

В этой статье мы поможем правильно произвести расчет себестоимости молока обезжиренного (обрата).     Что такое обрат?     По своей экономической сущности-это возвратный отход от производства масла , сметаны, с пониженным содержанием жира.   100 г. продукта включает в Read More